Tag: Parmesan

Busiate bearnaise – Hjemmelavet pasta i bearnaise inspireret sauce

Busiate bearnaise – Hjemmelavet pasta i bearnaise inspireret sauce

Pasta med bacon, løg og estragon. En blanding mellem carbonara og bearnaise sauce. Cremet, lækker og fuld af smag. Det er ikke nødvendigt at lave sin egen pasta for at denne opskrift lykkedes. Men det smager nu utroligt godt, og jeg har allerede en opskrift…

Polenta fritter – knasende sprøde fries lavet af polenta

Polenta fritter – knasende sprøde fries lavet af polenta

Knasende sprøde fritter lavet af polenta – Et utroligt lækkert tilbehør, når du ønsker en forandring. Eller en helt perfekt snack. Server den gerne med en god intens tomatsauce. Polenta fritter – fra majsgrød til sprødhed Polenta.. Majsgrøden fra Italien. Det er en ret, der…

Pasta capunti i tomatsmørsauce med masser af timian

Pasta capunti i tomatsmørsauce med masser af timian

 Simpel, men smagfuld pastaret med hjemmelavet pasta capunti vendt i en sauce på tomatsmør, timian og masser af ost. Lækker pasta er vejen frem! Den her opskrift indeholder egentligt to dele – Lækker hjemmelavet pasta og lækker hjemmelavet sauce. Det kræver at du har lavet…

Pici all’aglione –  Hjemmelavet pasta pici i intens hvidløgs og tomatsauce

Pici all’aglione – Hjemmelavet pasta pici i intens hvidløgs og tomatsauce

Hjemmelavede og hjemmerullede pasta pici, der er vendt i en intens tomatsauce proppet med masser af hvidløg og selvfølgelig parmesan ost. Pasta pici – Den håndrullede udgave af spaghetti Spaghetti… Den mest kendte pasta der findes. De lange lækre pastaer, der kan bruges til meget,…

Pasta med grillet squash, hvidløg og citron

Pasta med grillet squash, hvidløg og citron

Pasta rigatoni i en cremet sauce med hvidløg, citron og grillet squash. Den hamrer derud af på smagen og så får den tankerne hen på sommer. Den her pastaret har flere elementer, men passer sammen fantastisk. Så kan du lide grillet squash og hvidløg så…

Pasta med grillet peberfrugt, cherrytomater og ristede pinjekerner

Pasta med grillet peberfrugt, cherrytomater og ristede pinjekerner

Pasta vendt i en smagfuld sauce af grillet peberfrugt, cherrytomater og persille. Toppet med ristede pinjekerner. En skøn og smagfuld pasta der ovenikøbet er vegetarisk. Grillet peberfrugt smager vidunderligt Grillet peberfrugt smager virkelig bare godt. Jeg ved godt der er nogen der ikke bryder sig…

Nem pasta med citron, hvidløg, ristede kikærter og masser af parmesan

Nem pasta med citron, hvidløg, ristede kikærter og masser af parmesan

Lækkert cremet, vegetarisk pastaret med Citron, hvidløg, timian og masser af parmesan. Vendt med lækre sprøde kikærter. En hurtig og nem pasta ret, der passer godt til de varme sommerdage! En nem pasta med masser af smag Der er et eller andet lækkert over hvidløg…

Pasta Alfredo – Nem pasta med masser af smør og parmesan

Pasta Alfredo – Nem pasta med masser af smør og parmesan

Pasta Alfredo – en pastaret de fleste har hørt om, og så findes den i utallige udgaver. Men den her er helt traditionel og derfor er det udelukkende friskkogt fettuccine vendt i masser af smør og og blandet med rigelige mængder parmesan. Det er en…

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro eller pasta i tomatsauce som det ville hedde på dansk. Spaghetti vendt i en simpel og hurtig tomatsauce. Den lyder måske kedelig, men det er den bestemt ikke. Den her ret passer perfekt til de travle dage, men også til de dage hvor…

Svampe carbonara – vegetarisk pasta med  svampe ala carbonara

Svampe carbonara – vegetarisk pasta med svampe ala carbonara

Svampe carbonara – Pasta med svampe i en cremet sauce, lavet ligesom pasta carbonara. Den er vegetarisk og du får den samme cremede lækre smag, som du får i en god gammeldags pasta carbonara med bacon. En vegetarisk svampe carbonara Jeg vil lige starte med…

Ravioli med karamelliserede løg – Opskrift på hjemmelavet fyldt pasta

Ravioli med karamelliserede løg – Opskrift på hjemmelavet fyldt pasta

Hjemmelavede ravioli med det lækreste fyld af karamelliserede løg, vendt i en cremet sauce med parmesan og toppet med sprødristede parmesanbrødkrummer. Det søde fyld matcher den salte fyldige sauce fantastisk, og de sprøde parmesanbrødkrummer giver retten et crunch, der virkelig er lækkert! Ravioli med et…

Fettuccine con ragu di funghi – pasta med vegetarisk svampe ragout

Fettuccine con ragu di funghi – pasta med vegetarisk svampe ragout

Pasta con ragu de funghi – eller på dansk – fettuccine med svamperagout. En afsindig lækker og velsmagende vegetarret fyldt med dybde, smag og kraft. Den er proppet med svampe og vendt med parmesan. Den tager lidt tid at lave, men til gengæld er den…