Tilbehør

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hjemmelavet hvidløgsbrød smurt med en blanding af smør, hvidløg, ost og persille! Brødet er et hjemmelavet fladbrød og selve hvidløgsfyldet er spækket med smag og selvfølgelig… hvidløg. Hvidløgsbrød kan spises til det meste. Men det smager virkelig godt som en eftermiddagssnack Hvidløgsbrød – den snaskede…

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine bagt med timian og hvidløg og blendet sammen med ricotta og citron til en cremet aubergine dip. Den er perfekt som dip, som spread på et godt brød eller sågar som fundament i en pastasauce. Og så smager den absolut henrivende. Auberginen – en…

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små sprøde tomattærter på butterdej og toppet med  citron, timian og olivenolie. Disse små tomattærter er en uhyre enkle at lave og så smager de også godt. Det er en hyldest til tomaten, da simpliciteten i denne ret, virkelig får tomaten i førersædet. Tomattærter med…

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Små sprøde sesamkartofler stegt i olivenolie. De er sprøde og smager virkelig godt. Et skønt tilbehør til et godt stykke kød, som tilbehør til grillen eller blot en del af en større menu med flere mindre retter! Skønne sesamkartofler som tilbehør. Okay, jeg er klar…

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med en skøn hasselnøddesmør med timian og hvidløg, overhældt med masser af friskrevet parmesan og friskpresset citronsaft. En sommerbasker der smager henrivende og som er ret så let at lave. Skynd dig at lave den om sommeren, hvor spidskål er i sæson. Det…

Stegte gulerødder med dressing på gedeost og brunet smør

Stegte gulerødder med dressing på gedeost og brunet smør

Stegte gulerødder med en cremet dressing på gedeost og brunet smør, drysset med ristede mandler og bredbladet persille. Guleroden. Den fantastiske gulerod. Grøntsagen der smager fantastisk og kan tilberedes på et hav af måder. De kan spises rå, grilles, koges, dampes og ikke mindst steges!…

Grillede majskolber med misosmør – Et perfekt tilbehør til grillen

Grillede majskolber med misosmør – Et perfekt tilbehør til grillen

Lækre saftige grillede majskolber, smurt med en umamifyldt misosmør! Et perfekt tilbehør sommerens grillaften! Det er let at lave og smager hamrende godt! Både til den kødfyldte grillmenu, men også som supplement til sommerens vidunderlige grøntsager! Grillede majskolber – En evig sommerfavorit! Når sommeren kommer…

Løgbrød – Flettet brød med karamelliserede løg

Løgbrød – Flettet brød med karamelliserede løg

Flettet brød med karamelliserede røde løg! Det har saft og kraft og ikke mindst masser af smag! Det smager faktisk så godt at det kan spises helt alene. Men det kan også serveres til et måltid mad! Ja, faktisk kan dette løgbrød bruges lige der…

Arancini – Opskrift på de lækreste og sprødeste risottokugler

Arancini – Opskrift på de lækreste og sprødeste risottokugler

Sprøde lækre arancini med en kerne af smeltet ost! Disse risottokugler er vidunderlige og fungere både som snack, forret eller som en del af et større måltid. Det er den perfekte måde at forhindre madspild, da de skal laves af afkølet risotto. Så har du…

Syltede chili – Et fantastisk tilbehør til det meste!

Syltede chili – Et fantastisk tilbehør til det meste!

Syltede chili er et helt igennem fantastisk tilbehør til det meste mad! Det er syrligt, sødt og spicy. Det giver lige nok varme i munden, til at det er rart og så kan det bryde fedmen i retter med sin syre. Man kan sylte nærmest…