Tilbehør

Syltede agurker – Nem opskrift på det skønne tilbehør

Syltede agurker – Nem opskrift på det skønne tilbehør

Lækre syltede agurker – hverken for sure eller for søde – bare helt tilpas i smagen, og med et skønt bid. De kan bruges som tilbehør til det meste. Om det er burgeren, leverpostejen eller det syrlige crunch i en skøn salat. Syltede agurker –…

Grønkålssalat med grønkål, bacon, friske æbler, og sennepsvinaigrette

Grønkålssalat med grønkål, bacon, friske æbler, og sennepsvinaigrette

Lun grønkålssalat med stegt grønkål, sprød bacon, friske æbler vendt i en sennepsvinaigrette og toppet med ristede hasselnødde kerner. Det er er klassiske smager og det er er bare godt! Kært kål har mange navne Det er vinter og derfor er det sæson for kål.…

Pølsehorn – Opskrift på de blødeste og lækreste pølsehorn

Pølsehorn – Opskrift på de blødeste og lækreste pølsehorn

Pølsehorn! Den evigt lækre snack. Hjemmelavede pølsehorn med en luftig og blød dej! Mine er altid fyldt med ketchup, men det er selvfølgelig en smagssag! For man kan næsten putte lige det man har lyst til i.  Hemmeligheden bag et godt pølsehorn For mig er…

Foccacia – Opskrift på det lækreste koldhævede focaccia brød

Foccacia – Opskrift på det lækreste koldhævede focaccia brød

Foccacia! Det italienske vidunderbrød, der er sprødt og lækkert udenpå, men saftigt og luftigt inden i. Det er proppet med smag, og så er det ikke særlig svært at lave. Det her brød skal du nemlig ikke ælte, det skal blot koldhæve i køleskabet. Foccacia…

Paratha – Opskrift på det lækreste indiske flagede fladbrød

Paratha – Opskrift på det lækreste indiske flagede fladbrød

Paratha – Et fladbrød, der minder om en krydsning af naan og butterdej. Et lækkert indisk brød der er rullet ligesom butterdej og stegt i ghee på panden. Det er sprødt, smagfuldt og fyldt med smør! Paratha – perfekt til efterårets simrende retter Paratha er…

Urtemayo – Hjemmelavet mayo med friske urter på kun 5 minutter

Urtemayo – Hjemmelavet mayo med friske urter på kun 5 minutter

Hjemmelavet mayo på kun 5 minutter. Urtemayo med masser af friske krydderurter. Lavet fra bunden og med masser af smag. Mayo kan bruges til det meste, og er altid godt at have i køleskabet. Hvordan laver man en mayonnaise Mayonnaise er muligvis det bedste på…

Svampetoast – Ristet brød med smagfuld svampe ala creme

Svampetoast – Ristet brød med smagfuld svampe ala creme

Sprødt ristet brød, toppet med cremede svampe med masser af fløde. Svampetoast er en utrolig simpel og let ret at lave, men lad ikke det snyde dig! Alle der har smagt den, ved at smagen absolut intet fejler. Det er lækkert og luksus i topklasse.…

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hjemmelavet hvidløgsbrød smurt med en blanding af smør, hvidløg, ost og persille! Brødet er et hjemmelavet fladbrød og selve hvidløgsfyldet er spækket med smag og selvfølgelig… hvidløg. Hvidløgsbrød kan spises til det meste. Men det smager virkelig godt som en eftermiddagssnack Hvidløgsbrød – den snaskede…

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine bagt med timian og hvidløg og blendet sammen med ricotta og citron til en cremet aubergine dip. Den er perfekt som dip, som spread på et godt brød eller sågar som fundament i en pastasauce. Og så smager den absolut henrivende. Auberginen – en…

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små sprøde tomattærter på butterdej og toppet med  citron, timian og olivenolie. Disse små tomattærter er en uhyre enkle at lave og så smager de også godt. Det er en hyldest til tomaten, da simpliciteten i denne ret, virkelig får tomaten i førersædet. Tomattærter med…

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Små sprøde sesamkartofler stegt i olivenolie. De er sprøde og smager virkelig godt. Et skønt tilbehør til et godt stykke kød, som tilbehør til grillen eller blot en del af en større menu med flere mindre retter! Skønne sesamkartofler som tilbehør. Okay, jeg er klar…

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med en skøn hasselnøddesmør med timian og hvidløg, overhældt med masser af friskrevet parmesan og friskpresset citronsaft. En sommerbasker der smager henrivende og som er ret så let at lave. Skynd dig at lave den om sommeren, hvor spidskål er i sæson. Det…