Nyeste opskrifter

Vegetar gryderet med bønner, svampe og kartoffelmos

Vegetar gryderet med bønner, svampe og kartoffelmos

Vegetar gryderet fyldt med svampe og bønner. Den er varmende og smagfuld. Den er proppet med kraft og ikke mindst smag! Den er perfekt til de kolde efterårsmåneder, og et helt fantastisk alternativ til de mange kødfyldte simreretter! Mindre kød, flere grøntsager. Jeg prøver at…

Boller i karry  – opskrift på den evige klassiker

Boller i karry – opskrift på den evige klassiker

Boller i karry. Klassikeren. Alle danskere kender den. Det er en ret de fleste vender tilbage til igen og igen! kødboller af grisekød i en sød og mild karrysauce, serveret på ris. Der er ikke meget at rafle om, og der er ikke altid et…

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hvidløgsbrød – Snaskede fladbrød bagt med masser af hvidløg og ost

Hjemmelavet hvidløgsbrød smurt med en blanding af smør, hvidløg, ost og persille! Brødet er et hjemmelavet fladbrød og selve hvidløgsfyldet er spækket med smag og selvfølgelig… hvidløg. Hvidløgsbrød kan spises til det meste. Men det smager virkelig godt som en eftermiddagssnack Hvidløgsbrød – den snaskede…

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine dip med ricotta – italiensk inspireret Baba ghanoush

Aubergine bagt med timian og hvidløg og blendet sammen med ricotta og citron til en cremet aubergine dip. Den er perfekt som dip, som spread på et godt brød eller sågar som fundament i en pastasauce. Og så smager den absolut henrivende. Auberginen – en…

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små tomattærter med butterdej – Simple og lækre butterdejstærter

Små sprøde tomattærter på butterdej og toppet med  citron, timian og olivenolie. Disse små tomattærter er en uhyre enkle at lave og så smager de også godt. Det er en hyldest til tomaten, da simpliciteten i denne ret, virkelig får tomaten i førersædet. Tomattærter med…

Asiatiske kødboller vendt i en smagfuld ‘sticky’ sauce

Asiatiske kødboller vendt i en smagfuld ‘sticky’ sauce

Asiatiske kødboller med ingefær og soya i ‘sticky’ sauce med masser ag smag! De her kødboller er bagt i ovnen, og smager aldeles fremragende. Spis dem gerne med ris og masser af velbehag. Asiatiske kødboller med et snert af Japan Jeg har et lille ønske…

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Sesamkartofler stegt i ovn – sprøde, lækre og et vidunderligt tilbehør!

Små sprøde sesamkartofler stegt i olivenolie. De er sprøde og smager virkelig godt. Et skønt tilbehør til et godt stykke kød, som tilbehør til grillen eller blot en del af en større menu med flere mindre retter! Skønne sesamkartofler som tilbehør. Okay, jeg er klar…

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med hasselnødesmør og masser af parmesan

Stegt spidskål med en skøn hasselnøddesmør med timian og hvidløg, overhældt med masser af friskrevet parmesan og friskpresset citronsaft. En sommerbasker der smager henrivende og som er ret så let at lave. Skynd dig at lave den om sommeren, hvor spidskål er i sæson. Det…

Stegte gulerødder med dressing på gedeost og brunet smør

Stegte gulerødder med dressing på gedeost og brunet smør

Stegte gulerødder med en cremet dressing på gedeost og brunet smør, drysset med ristede mandler og bredbladet persille. Guleroden. Den fantastiske gulerod. Grøntsagen der smager fantastisk og kan tilberedes på et hav af måder. De kan spises rå, grilles, koges, dampes og ikke mindst steges!…

Grillede majskolber med misosmør – Et perfekt tilbehør til grillen

Grillede majskolber med misosmør – Et perfekt tilbehør til grillen

Lækre saftige grillede majskolber, smurt med en umamifyldt misosmør! Et perfekt tilbehør sommerens grillaften! Det er let at lave og smager hamrende godt! Både til den kødfyldte grillmenu, men også som supplement til sommerens vidunderlige grøntsager! Grillede majskolber – En evig sommerfavorit! Når sommeren kommer…