Nyeste opskrifter

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro eller pasta i tomatsauce som det ville hedde på dansk. Spaghetti vendt i en simpel og hurtig tomatsauce. Den lyder måske kedelig, men det er den bestemt ikke. Den her ret passer perfekt til de travle dage, men også til de dage hvor…

Syltede agurker – Nem opskrift på det skønne tilbehør

Syltede agurker – Nem opskrift på det skønne tilbehør

Lækre syltede agurker – hverken for sure eller for søde – bare helt tilpas i smagen, og med et skønt bid. De kan bruges som tilbehør til det meste. Om det er burgeren, leverpostejen eller det syrlige crunch i en skøn salat. Syltede agurker –…

Grønkålssalat med nudler, ristede kikærter og asiatisk dressing

Grønkålssalat med nudler, ristede kikærter og asiatisk dressing

Grønkålssalat med nudler, sprøde kikærter, asiatisk inspireret dressing og selvfølgelig masser af grøntsager. Toppet med grofthakkede peanuts. Perfekt til frokosten eller den lette aftensmad. Denne her salat fylder godt i maven, men uden at give den der tunge fornemmelse. Grønkålssalat med et asiatisk touch Det…

Svampe carbonara – vegetarisk pasta med  svampe ala carbonara

Svampe carbonara – vegetarisk pasta med svampe ala carbonara

Svampe carbonara – Pasta med svampe i en cremet sauce, lavet ligesom pasta carbonara. Den er vegetarisk og du får den samme cremede lækre smag, som du får i en god gammeldags pasta carbonara med bacon. En vegetarisk svampe carbonara Jeg vil lige starte med…

Amerikanske pandekager – opskrift på luftige amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager – opskrift på luftige amerikanske pandekager

Lækre luftige amerikanske pandekager – De er små, tykke afsindigt smagfulde. Og så passer de helt perfekt sammen med ahornsirup og en lille klat smør! Amerikanske pandekager – Den danske pandekages tykke fætter Der er mange ligheder mellem den danske pandekage og den amerikanske pandekage.…

Ravioli med karamelliserede løg – Opskrift på hjemmelavet fyldt pasta

Ravioli med karamelliserede løg – Opskrift på hjemmelavet fyldt pasta

Hjemmelavede ravioli med det lækreste fyld af karamelliserede løg, vendt i en cremet sauce med parmesan og toppet med sprødristede parmesanbrødkrummer. Det søde fyld matcher den salte fyldige sauce fantastisk, og de sprøde parmesanbrødkrummer giver retten et crunch, der virkelig er lækkert! Ravioli med et…

Grønkålssalat med grønkål, bacon, friske æbler, og sennepsvinaigrette

Grønkålssalat med grønkål, bacon, friske æbler, og sennepsvinaigrette

Lun grønkålssalat med stegt grønkål, sprød bacon, friske æbler vendt i en sennepsvinaigrette og toppet med ristede hasselnødde kerner. Det er er klassiske smager og det er er bare godt! Kært kål har mange navne Det er vinter og derfor er det sæson for kål.…

Mandelsmåkager – Opskrift på lækre jule småkager med mandler og smør

Mandelsmåkager – Opskrift på lækre jule småkager med mandler og smør

Lækre mandelsmåkager med masser af mandel og smør. Faktisk rigtig meget smør. Og rigtig meget mandel. Men de er gode. Virkelig gode og så er de et fast indslag i min december måned. Mandelsmåkager med smag af jul For mig er julen lig med småkager,…

Flødekarameller med flagesalt – bløde karameller med et strejf af salt

Flødekarameller med flagesalt – bløde karameller med et strejf af salt

Silkebløde flødekarameller med et strejf af flagesalt! De smelter i munden og smager fantastisk af flødekaramel. Og så gør flagesalten altså at de smager lige lidt ekstra godt. Flødekarameller hører julen til Jeg tænker ikke jeg er den eneste der forbinder flødekarameller med jul. For…

Sesam stegte nudler med kylling og broccoli

Sesam stegte nudler med kylling og broccoli

Sesam stegte nudler med kylling, broccoli og masser af smag. Det er en enkel og hurtig ret at lave, men til gengæld har du smagsfuld og lækker aftensmad på ganske kort til! Den smager endda godt kold og er derfor perfekt til frokost dagen efter.…

Pølsehorn – Opskrift på de blødeste og lækreste pølsehorn

Pølsehorn – Opskrift på de blødeste og lækreste pølsehorn

Pølsehorn! Den evigt lækre snack. Hjemmelavede pølsehorn med en luftig og blød dej! Mine er altid fyldt med ketchup, men det er selvfølgelig en smagssag! For man kan næsten putte lige det man har lyst til i.  Hemmeligheden bag et godt pølsehorn For mig er…

Fettuccine con ragu di funghi – pasta med vegetarisk svampe ragout

Fettuccine con ragu di funghi – pasta med vegetarisk svampe ragout

Pasta con ragu de funghi – eller på dansk – fettuccine med svamperagout. En afsindig lækker og velsmagende vegetarret fyldt med dybde, smag og kraft. Den er proppet med svampe og vendt med parmesan. Den tager lidt tid at lave, men til gengæld er den…