Nyeste opskrifter

Anderagout med frisk fettucini

Anderagout med frisk fettucini

Jeg elsker and. Som i virkelig meget. Det er nok mit yndlingskød, hvis jeg altså var var tvunget til at spise. Jeg laver den her ret mindst en gang om året. Den smager fantastisk og er god som comfortfood foran tv’et eller sammen med folk […]

Cremet spaghetti med ærter, bacon og tomater

Cremet spaghetti med ærter, bacon og tomater

Jeg havde en voldsom trang til franske ærter forleden. Ja det ved jeg godt er lidt underligt at have lyst til. Men det havde jeg. Men jeg havde også lyst til cherrytomater og fløde. Hvad i alverden stiller man op? Man laver sgu da en […]

Lækre danske frikadeller: Det evige hit

Lækre danske frikadeller: Det evige hit

Det er så her man typisk ville lave en intro, der forklarede hvad frikadeller er. Men det tror jeg ikke rigtigt er nødvendigt. Fordi der findes næppe noget der er mere dansk end den lille delle. Jeg vil gætte på at der findes cirka ligeså […]

Kyllingesalat med bacon & karry

Kyllingesalat med bacon & karry

Påsken står for døren og med den kommer også påskefrokosten. Denne lækre lille salat er let at lave og er den perfekte tilføjelse til påskebordet. Kyllingesalat med bacon, karry og ananas. Og ja, ananas er altså lækkert. Måske ikke på pizza, men det her er […]

Semidried tomater

Semidried tomater

Semidried tomater eller langtidsbagte tomater. De intense og enormt lækre tomater, der ikke kræver meget arbejde, men til gengæld meget tid. Så det her er ikke opskriften du skal starte på 1 time inden du skal bruge, nej det du skal helst gå i gang […]

Asiatisk inspireret stegt kål med oksekød og gulerod

Asiatisk inspireret stegt kål med oksekød og gulerod

Jeg er sgu fan af kål. Altså hvis det er tilberedt ordenligt. Jeg snakker ikke om den der prutkål, vi alle har fået serveret for os da vi var barn. Nej jeg snakker om den lækre sprøde kål der giver god dybde i en ret […]

Tomat couscous med kyllingelår og hummus

Tomat couscous med kyllingelår og hummus

Når vejret er dejligt udenfor er dette en ret jeg ofte laver. Den er let! både at lave, men også at spise. Derfor passer den perfekt til solskin. Den lækre couscous sammen med de sprøde kyllingelår og den cremede hummus. Det passer bare perfekt sammen. […]

Friske forårsruller med and og goma

Friske forårsruller med and og goma

Friske forårsruller, Vietnamesiske forårsruller eller rispapirruller. Kært barn har mange navne. Men det er i bund og grund det samme. Udblødt rispapir med fyld. Typisk en masse friske grøntsager, en form for kød og en dressing. De er hamrende lækre, men også enormt hyggelige at […]

Snickerskage

Snickerskage

Jeg må nok indrømme at jeg ikke er den store dessertpige. Det har altid været det salte køkken jeg har haft interesse i. Derfor bevæger jeg mig sjældent ud i det søde køkkens udfordringer. Men… ingen madblog uden kage. Derfor har jeg kastet mig ud […]

Pasta med kål, svampe og tranebær i cremet sauce

Pasta med kål, svampe og tranebær i cremet sauce

Det kan godt være det er forår. Men det er i hvertfald dansk forår. Så det er selvfølgeligt gråt og trist vejr uden for. Det hører ikke ligefrem til mine yndlingsdage, når solen glemmer at kigge frem. Til gengæld er det godt at jeg så […]