Små sprøde sesamkartofler stegt i olivenolie. De er sprøde og smager virkelig godt. Et skønt tilbehør til et godt stykke kød, som tilbehør til grillen eller blot en del af en større menu med flere mindre retter! Skønne sesamkartofler som tilbehør. Okay, jeg er klar…
Stegt spidskål med en skøn hasselnøddesmør med timian og hvidløg, overhældt med masser af friskrevet parmesan og friskpresset citronsaft. En sommerbasker der smager henrivende og som er ret så let at lave. Skynd dig at lave den om sommeren, hvor spidskål er i sæson. Det…
Stegte gulerødder med en cremet dressing på gedeost og brunet smør, drysset med ristede mandler og bredbladet persille. Guleroden. Den fantastiske gulerod. Grøntsagen der smager fantastisk og kan tilberedes på et hav af måder. De kan spises rå, grilles, koges, dampes og ikke mindst steges!…
Lækre saftige grillede majskolber, smurt med en umamifyldt misosmør! Et perfekt tilbehør sommerens grillaften! Det er let at lave og smager hamrende godt! Både til den kødfyldte grillmenu, men også som supplement til sommerens vidunderlige grøntsager! Grillede majskolber – En evig sommerfavorit! Når sommeren kommer…
Flettet brød med karamelliserede røde løg! Det har saft og kraft og ikke mindst masser af smag! Det smager faktisk så godt at det kan spises helt alene. Men det kan også serveres til et måltid mad! Ja, faktisk kan dette løgbrød bruges lige der…
Sprøde lækre arancini med en kerne af smeltet ost! Disse risottokugler er vidunderlige og fungere både som snack, forret eller som en del af et større måltid. Det er den perfekte måde at forhindre madspild, da de skal laves af afkølet risotto. Så har du…
Syltede chili er et helt igennem fantastisk tilbehør til det meste mad! Det er syrligt, sødt og spicy. Det giver lige nok varme i munden, til at det er rart og så kan det bryde fedmen i retter med sin syre. Man kan sylte nærmest…
Lækre bløde frokost boller fyldt med det skønneste fyld af indiske krydderier, grønne linser, kikærter og løg. En hamrende smagfuld bolle! Pefekt til madpakken, eller som eftermiddagssnack. Jeg fik denne idé en dag jeg virkelig havde lyst til samosas. De skønne sprøde trekanter, med fyld…
Lækre tynde pandekager! Den tynde klassiske slags vi alle kender! Fyld dem med is, bær eller hvad end du ønsker. Spis dem til morgenmad, snack eller dessert. Hvad end du vælger, så er det altid fantastisk lækkert med en omgang lækre hjemmelavede tynde pandekager! Rigtige…
Lækker cremet og enormt smagfuld peanut sauce. Denne sauce er perfekt som tilbehør til blandt andet grøntsager eller satay kylling. Som sauce i friske forårsruller eller bare som smagsgiver i asiatisk inspireret wokretter. Den er enormt let at lave, og tager ingen tid. Kunsten at…
lækre syltede rødløg. Hurtige og nemme og lave og et perfekt tilbehør at have. Jeg har næsten altid et glas syltede rødløg stående i mit køleskab. De er søde, syrlige og sprøde og kan pifte mange retter op til et helt utroligt niveau. Brug dem…
Lækker og smagfuld hummus med grillet rød peberfrugt. Fyldt med smag, kraft og kikærter. Brug den som vegetarisk pålæg eller som tilbehør til et stykke godt kød eller måske endda nogle lækre grillede grøntsager. Der er mange valgmuligheder, så det er bare om at komme…