Tag: Svampe

Kyllingelår i cremet sauce med karameliserede løg og svampe.

Kyllingelår i cremet sauce med karameliserede løg og svampe.

Lækre og møre kyllingelår i en cremet sauce på karameliserede løg og svampe. En solid fransk inspireret bonderet fyldt med en intens smag af bløde løg og svampe. Serverede retten med ovnstegte kartofler, men et stykke lækkert surdejsbrød vil bestemt heller ikke være galt. Så […]

Svampe ravioli – Opskrift på hjemmelavede ravioli med lækkert svampefyld

Svampe ravioli – Opskrift på hjemmelavede ravioli med lækkert svampefyld

Lækre hjemmelavede svampe ravioli. Hjemmelavet pasta med et fyld af svampe og ost. De er fyldt med spæk fyldt med smag og mine absolut yndlingsravioli. Disse svamperavioli er fyldt er vendt i bruner smør, en smule soya og lidt citron. Ikke just klassisk italiensk, men […]

Pasta med svampe i cremet sauce og ristede pinjekerner

Pasta med svampe i cremet sauce og ristede pinjekerner

Frisk pasta med en lækker cremet sauce på svampe, hvidvin, parmesanost og fløde. Dertil toppet med ristede sprøde pinjekerner. Pasta med svampe er fantastisk og denne ret er ingen undtagelse! Svampe og pasta – et fantastisk match Jeg kunne nok spise svampe hver eneste dag. […]

Spødstegt polenta med cremede svampe og rustik tomatsauce

Spødstegt polenta med cremede svampe og rustik tomatsauce

Skal du invitere på middag i weekenden eller har du bare lyst til en formidabel og ret luksuriøs snack? Så bør du læse videre. Polenta, rørt med ost og stegt sprødt. Østershatte i en cremet ostesauce og en rustik tomatsauce. Den er perfekt som forret, eller […]

Anderagout med frisk fettuccine

Anderagout med frisk fettuccine

Jeg elsker and. Som i virkelig meget. Det er nok mit yndlingskød, hvis jeg altså var var tvunget til at spise. Jeg laver den her ret mindst en gang om året. Den smager fantastisk og er god som comfortfood foran tv’et eller sammen med folk […]

Pasta med grønkål, svampe og tranebær i cremet sauce

Pasta med grønkål, svampe og tranebær i cremet sauce

Det kan godt være det er forår. Men det er i hvertfald dansk forår. Så det er selvfølgeligt gråt og trist vejr uden for. Det hører ikke ligefrem til mine yndlingsdage, når solen glemmer at kigge frem. Til gengæld er det godt at jeg så […]

Ølbraiseret kalkunlår med kartoffelmos og rødkålssalat

Ølbraiseret kalkunlår med kartoffelmos og rødkålssalat

Jeg ELSKER simrerretter. Så er det sagt. Der er kød, der er sauce og der er grøntsager. Og så er det oftest serveret med en mos. Og mos er altså bare hamrende lækkert. Især hvis der er masser af smør i ;). Vi bor jo […]

Lækker og cremet risotto med svampe

Lækker og cremet risotto med svampe

Lækker cremet svampe risotto med portobello svampe. Lækker, nem og hurtig ret, fyldt med dybde og umami. Som nævnt i et tidligere indlæg, prøver jeg ofte at lave retter uden kød. Det bunder nok mest i en lyst til at befri mig, fra en opfattelse […]

Mørbradgryde! Lækker mørbradgryde med bacontopping i flødesauce

Mørbradgryde! Lækker mørbradgryde med bacontopping i flødesauce

Mørbradgryde! Denne fantastiske klassiker er en af mine helt store favoritter. Det er måske fordi der er hele tre slags svin i, men hvorom alting er: Mums! Der findes nok ligeså mange udgaver af mørbradgryde, som der findes mennesker der laver den. Men det her […]