Tag: Chili

Macaroni and cheese – Pasta i ostesauce med chorizo og syltede chili

Macaroni and cheese – Pasta i ostesauce med chorizo og syltede chili

Macaroni and cheese! Kendt fra det amerikanske køkken. En kaloriebombe ud over det sædvanlige, men også en lækker ret med pasta i en cremet ostesauce. I denne udgave er der også stegt chorizo og syltede chile! Den er god og den er farlig. Men mest […]

Chili cheese snurrer – Fantastiske snurrer med ost, syltet chili og bacon

Chili cheese snurrer – Fantastiske snurrer med ost, syltet chili og bacon

Bløde lækre chili cheese boller fyldt med cremet ost, sprødstegt bacon og syltede chili. Det genkendelige fyld fra chili cheese tops og lidt ekstra bacon, men bagt som en snurrer. Der blev efterspurgt flere frokostretter på Trollemad.dk, og de her er helt perfekte. Chili cheese […]

Syltede chili – Et fantastisk tilbehør til det meste!

Syltede chili – Et fantastisk tilbehør til det meste!

Syltede chili er et helt igennem fantastisk tilbehør til det meste mad! Det er syrligt, sødt og spicy. Det giver lige nok varme i munden, til at det er rart og så kan det bryde fedmen i retter med sin syre. Man kan sylte nærmest […]

Peanut sauce – Nem peanutbutter sauce med masser af smag

Peanut sauce – Nem peanutbutter sauce med masser af smag

Lækker cremet og enormt smagfuld peanut sauce. Denne sauce er perfekt som tilbehør til blandt andet grøntsager eller satay kylling. Som sauce i friske forårsruller eller bare som smagsgiver i asiatisk inspireret wokretter. Den er enormt let at lave, og tager ingen tid. Kunsten at […]

Mexicansk risotto – Risotto med bønner, chili og mexicanske krydderier

Mexicansk risotto – Risotto med bønner, chili og mexicanske krydderier

Lækker cremet mexicansk risotto fyldt med bønner, chili og mexicanske krydderier. En vidunderlig blanding af to fantastiske køkkener. En mexicansk risotto? kan man det? Man skulle ikke tro det fungerede. Det er trods alt to forskellige køkkener, både i smag og i geografi. Men den […]

Vegetarisk tagine og couscous med mandler og grillet squash

Vegetarisk tagine og couscous med mandler og grillet squash

Marokansk inspireret vegetarisk tagine, tilberedt med grøntsager, kikærter og ras el hanout. Til sidst toppet med feta, der giver det et vidunderligt frisk præg. Dertil en couscoussalat med mandler, persille og grillet squash. Det grillede element giver et skønt præg af sommer og grill og […]