Lækker og smagfuld pasta med karamelliserede løg og tomatpuré, toppet med sprødristede brødkrummer, der giver hele retten et fantastisk crunch. En vaskeægte hyggeret. Og så er den endda let at lave. Pasta med karamelliserede løg – en fantastisk vegetarisk pasta Som jeg har nævnt i…
Lækker cremet og enormt smagfuld peanut sauce. Denne sauce er perfekt som tilbehør til blandt andet grøntsager eller satay kylling. Som sauce i friske forårsruller eller bare som smagsgiver i asiatisk inspireret wokretter. Den er enormt let at lave, og tager ingen tid. Kunsten at…
Lækre hjemmelavede svampe ravioli. Hjemmelavet pasta med et fyld af svampe og ost. De er fyldt med spæk fyldt med smag og mine absolut yndlingsravioli. Disse svamperavioli er fyldt er vendt i bruner smør, en smule soya og lidt citron. Ikke just klassisk italiensk, men…
Lækker smagfuld indisk dahl. Denne indiske vegetarret er fyldt med masser af krydderier, ingefær og hvidløg. Derudover proteinrige linser og lækker fyldig tomat. Dahl er en absolut fantastisk spise, og hvis du ikke har smagt det, så bør du skynde dig og gøre det. Den…
Frisk pasta med en lækker cremet sauce på svampe, hvidvin, parmesanost og fløde. Dertil toppet med ristede sprøde pinjekerner. Pasta med svampe er fantastisk og denne ret er ingen undtagelse! Svampe og pasta – et fantastisk match Jeg kunne nok spise svampe hver eneste dag.…
Vidunderlig varmende vegetar bolognese med røde linser. Lavet på en solid tomatsauce, tilsat rødelinser og blandet med skøn pasta. Retten kan enten spises i sofaen med en gaffel, eller til middagsselskabet ved spisebordet. Comfort food og gæstemiddag i samme ret. Vegetar bolognese med linser –…
Lasagne. En af de retter man ikke behøver at introducere. Jeg elsker lasagne, det er bare en hel vidunderlig ret. Denne lasagne er uden kød. En vegetar lasagne ud over det sædvanlige. Den er fyldt med grøntsager, spinat og en lækker, cremet og helt vidunderlig…
Det kan godt være det er forår. Men det er i hvertfald dansk forår. Så det er selvfølgeligt gråt og trist vejr uden for. Det hører ikke ligefrem til mine yndlingsdage, når solen glemmer at kigge frem. Til gengæld er det godt at jeg så…
Korma! Den lækre indiske ret med mandler, kød og yoghurt. Den er sød, cremet og krydret. Jeg har oftest fået den med kylling, når jeg har bestilt den fra den lokale indiske biks. Jeg har også lavet den selv, også med kylling. Det er nok…