Pasta

Pasta med blomkål – Opskrift på pasta med karamelliseret blomkål

Pasta med blomkål – Opskrift på pasta med karamelliseret blomkål

Er du på udkig efter en lækker og velsmagende pastaret, der vil imponere de fleste? Så skal du prøve denne fantastiske opskrift med pasta med blomkål – Eller nærmere sagt – Pasta med karamelliseret blomkål. Den kombinerer den fyldige smag af pasta med den cremede…

Pasta Al Tonno – Nem opskrift på pasta med tun i tomatsauce

Pasta Al Tonno – Nem opskrift på pasta med tun i tomatsauce

Pasta al tonno – Pasta med tun. Eller mere specifikt, Hjemmelavet pasta fettuccine vendt i en let tomatsauce med masser af basilikum og ikke mindst tun. Det er en af de hurtige. Hvis du altså ikke regner pastaen med. Det er også en af de…

Nem pasta i cremet sauce med hvidløg, tomat og persille

Nem pasta i cremet sauce med hvidløg, tomat og persille

Pasta vendt i en cremet hvidløgssauce med masser af hvidløg, et snert at tomatpure, en god portion fløde og rigeligt med friskhakket persille. Den er cremet, den er lækker og den smager særdeles godt. Og så er den hurtig at lave. Inspirationen bag pasta i…

Pasta e lenticchie – En nem og lækker opskrift på pasta med linser

Pasta e lenticchie – En nem og lækker opskrift på pasta med linser

Pasta e lenticchie eller pasta med linser. En italiensk klassiker der består af linser i tomatsauce og selvfølgelig lækker pasta. Pasta med linser – en klassisk vegetarisk pastaret Der findes flere måder at lave den her ret på. I nogle skal der en smule pancetta…

Pasta med hjemmelavede små italienske kødboller i tomatsauce

Pasta med hjemmelavede små italienske kødboller i tomatsauce

Spaghetti der er vendt i en hjemmelavet frisk tomatsauce med små italienske kødboller. Det er klassikeren i nye klæder. Det er lady og vagabondens yndlingsret, når det er bedst. 

Pasta alla fiesolana – Pappardelle i flødesauce med bacon og tomat

Pasta alla fiesolana – Pappardelle i flødesauce med bacon og tomat

Pasta alla fiesolana – Pasta vendt i en sauce med sprødstegt bacon, tomat, løg og fløde. En cremet og lækker pastaret, der smager ligeså godt som den ser ud.

Pasta bucatini med karamelliserede løg, oksefond og timian

Pasta bucatini med karamelliserede løg, oksefond og timian

Pasta bucatini i en cremet sauce lavet på karamelisserede løg, der er indkogt med en kraftig oksefond, lidt tomatpuré og godt med timian. Og selvfølgelig en god sjat parmesan.

Pasta e piselli – Pasta med ærter og sprøde brødkrummer

Pasta e piselli – Pasta med ærter og sprøde brødkrummer

hjemmelavede pasta garganelli vendt i intens ærtepuré og hele ærter. Toppet med sprøde brødkrummer.

Busiate bearnaise – Hjemmelavet pasta i bearnaise inspireret sauce

Busiate bearnaise – Hjemmelavet pasta i bearnaise inspireret sauce

Pasta med bacon, løg og estragon. En blanding mellem carbonara og bearnaise sauce. Cremet, lækker og fuld af smag. Det er ikke nødvendigt at lave sin egen pasta for at denne opskrift lykkedes. Men det smager nu utroligt godt, og jeg har allerede en opskrift…

Busiate – sådan laver du de hjemmelavede spiraler fra sicilien

Busiate – sådan laver du de hjemmelavede spiraler fra sicilien

Hvad i alverden er busiate og hvordan laver man det. Følg denne guide og bliv klogere på, hvordan du laver denne sjove form. En pasta fra sicilien ligesom forrige pastaindlæg om hjemmerullede Capunti, er busiate også en håndrullet pasta, der er lavet på semolina og…

Pasta capunti i tomatsmørsauce med masser af timian

Pasta capunti i tomatsmørsauce med masser af timian

 Simpel, men smagfuld pastaret med hjemmelavet pasta capunti vendt i en sauce på tomatsmør, timian og masser af ost. Lækker pasta er vejen frem! Den her opskrift indeholder egentligt to dele – Lækker hjemmelavet pasta og lækker hjemmelavet sauce. Det kræver at du har lavet…

Hjemmelavet pasta capunti – Håndrullet pasta uden brug af maskine

Hjemmelavet pasta capunti – Håndrullet pasta uden brug af maskine

Følg denne guide og lær, hvordan du kan lave dine helt egne pasta capunti! Pasta capunti kræver ikke nogen redskaber, men derimod kun dine to hænder. Det er en af de lette pastaformer, og den er enorm god, hvis man lige er har startet sit…