Pasta med bacon, løg og estragon. En blanding mellem carbonara og bearnaise sauce. Cremet, lækker og fuld af smag. Det er ikke nødvendigt at lave sin egen pasta for at denne opskrift lykkedes. Men det smager nu utroligt godt, og jeg har allerede en opskrift…
Hvad i alverden er busiate og hvordan laver man det. Følg denne guide og bliv klogere på, hvordan du laver denne sjove form. En pasta fra sicilien ligesom forrige pastaindlæg om hjemmerullede Capunti, er busiate også en håndrullet pasta, der er lavet på semolina og…
Semolina pasta… Det er nok ikke alle, der med det samme ved hvad det er, men det er helt sikkert noget alle kender. Det er nemlig den type dej de fleste tørrede pasta er lavet af. Men hvordan laver man hjemmelavet semolina pasta? Er det…