Tag: Risotto

Mexicansk risotto – Risotto med bønner, chili og mexicanske krydderier

Mexicansk risotto – Risotto med bønner, chili og mexicanske krydderier

Lækker cremet mexicansk risotto fyldt med bønner, chili og mexicanske krydderier. En vidunderlig blanding af to fantastiske køkkener. En mexicansk risotto? kan man det? Man skulle ikke tro det fungerede. Det er trods alt to forskellige køkkener, både i smag og i geografi. Men den […]

Ærterisotto – lækker og nem opskrift på risotto

Ærterisotto – lækker og nem opskrift på risotto

Jeg er kæmpe fan af risotto. Det er simpelthen bare så lækker en ret. Hvis du har læst flere af mine indlæg, vil du også vide dette, da jeg tidligere har snakket om min kærlighed til svamperisotto. Du kan forresten læse det her hvis du […]

Lækker og cremet risotto med svampe

Lækker og cremet risotto med svampe

Lækker cremet svampe risotto med portobello svampe. Lækker, nem og hurtig ret, fyldt med dybde og umami. Som nævnt i et tidligere indlæg, prøver jeg ofte at lave retter uden kød. Det bunder nok mest i en lyst til at befri mig, fra en opfattelse […]