Tag: Durum

Semolina pasta – Din guide til at lave hjemmelavet pasta uden maskine

Semolina pasta – Din guide til at lave hjemmelavet pasta uden maskine

Semolina pasta… Det er nok ikke alle, der med det samme ved hvad det er, men det er helt sikkert noget alle kender. Det er nemlig den type dej de fleste tørrede pasta er lavet af. Men hvordan laver man hjemmelavet semolina pasta? Er det…

Foccacia – Opskrift på det lækreste koldhævede focaccia brød

Foccacia – Opskrift på det lækreste koldhævede focaccia brød

Foccacia! Det italienske vidunderbrød, der er sprødt og lækkert udenpå, men saftigt og luftigt inden i. Det er proppet med smag, og så er det ikke særlig svært at lave. Det her brød skal du nemlig ikke ælte, det skal blot koldhæve i køleskabet. Foccacia…