Syltede chili
Skønne syltede chili! Et helt igennem fantastisk tilbehør
Ingredienser
- 2 dl Lagereddike
- ½ dl Vand
- ½ dl Sukker
- 5-10 stk Chili Brug dem du ønsker, jeg brugte de "almindelige" fra supermarkederne.
Sådan gør du
- Hæld vand, eddike og sukker i en lille gryde, og kog det op til sukkeret er helt opløst
- Snit dine chili i små skiver. De må godt være 4-5 mm i tykkelsen.
- Sørg for at dit sylteglas er ordenligt rengjort og skyllet af. Skold det derefter med kogende vand og eventuelt atamon. Det fjerner alle bakterierne og gør at dine syltede chili holder længere.
- Hæld dine chili i glasset og dæk det med din syltelage. Luk låget på glasset og stil det i køl et par timer. Dine syltede chili kan sagtens holde sig flere uger i køleskabet.