Lækre hjemmelavede hvidløgsbrød med masser af ost
Lækre snaskede hvidløgsbrød med masser af ost, smør og selvfølgelig hvidløg
Servings: 6 stk
Ingredienser
Fladbrød
- 6 dl Hvedemel
- 4 tsk Bagepulver
- 2 tsk Salt
- 3 dl Vand
Hvidløgssmør
- 1 kugle Mozzarella Den friske slags, ikke den revne.
- 100 g Smør
- 1-2 fed Hvidløg
- 1 dl Parmesan
- 1 bdt Persille
Sådan gør du
Fladbrød
- Bland mel, salt og bagepulver i en skål. Tilsæt vand og rør rundt til alt melen er opslugt af vandet. Ælt det kortvarigt i 2-3 minutter. Lad dejen hvile i ca. 10-15. minutter. (Det skader ikke at den står længere)
- Del dejen i 6 lige store stykker og rul dem til individuelle kugler. Lad dem hvile i 10-20 minutter.
- Rul kuglerne ud til fladbrød på et meldækket bord til de har en tykkelse på ca. ½ cm. Sørg for at børste det værste mel af når de er rullet ud.
Hvidløgssmør
- Hæld alle ingredienserne i en minihakker og blend til den ensartet konsistens.
- Fordel blandingen på de 6 fladbrød og smør det godt ud.
- Bag dine hvidløgsbrød i en forvarmet ovn på 200 grader i 6-8 minutter.