Hak løget og hvidløget fint. Steg det på en pande ved svag varme indtil de er bløde. Tilsæt passata, vand og basilikum. Lad det simre under låg i 10 minutters tid. Smag saucen til med salt, peber og eventuelt salt. Stil saucen til side indtil dine kødboller er klar.

Skær brødet i mindre tern, og dæk det med mælk og lad det stå og trække i ca. 20 minutter.

Si mælken fra og knug resten af mælken ud af brøddet.

I en skål hældes alle ingredienserne til kødbollerne, samt det udblødte brød.

Bland ingredienserne til en fars

Form den til små kødboller. Du kan selv bestemme størrelsen. Har du ikke tålmodighed til at forme dem så små, så form dem større.

Steg kødbollerne i mindre portioner, på en pande i lidt olie. Der skal være hård varme på panden, da det giver en bedre stegeskorpe.

Når dine kødboller er brunet af, fjernes de fra varmen.

Bland dine kødboller og din sauce og lad det simre ved svar varme i 5 minutter. Hvis dine kødboller er store, kan det være de skal have 10 minutter.

Bland det med friskkogt spaghetti og drys med gavmilde mængder parmesan,