Pasta med fløde, hvidløg og persille
Lækker og cremet pastaret med spaghetti, vendt i en cremet hvidløgssmør med masser af persille og parmesan
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 6 fed Hvidløg
- 3 Spsk Tomatpuré
- 2½ dl Fløde
- 1 Bdt Persille Hakket helt fint
- 1 knsp Tørret chili Afhængig af styrken på chilien
- ½ dl Parmesanost Revet fint
- Olivenolie Til stegning
- 500 g Pasta
Sådan gør du
- Varm en gryde med vand op til din pasta.
- Pil og snit hvidløget i fine strimler.
- I en pande varmer du en pande op på medium varm. Tilsæt olivenolie, så det dækker bunden.
- Put hvidløget på panden og lad det stege ved svag varme indtil, det har en gylden farve. Det tager ca. 5-10 minutter. Det er vigtigt hvidløget ikke brænder på, så hold godt øje.
- Kog dine pastaer efter anvisningen på pakken.
- Tilsæt tomatpuré og lad det stege yderligere et par minutter.
- Hæld fløden ved og lad den simre ind til den er cremet. Er pastaen ikke kogt færdig, så fjern din pande fra varmen, indtil den er.
- Tilsæt pastaen og spæd gerne til med lidt pastavand. Tilsæt persille og parmesan. Rør rundt indtil det er en ensartet og cremet sauce.
- Servert straks. Gerne med lidt ekstra parmesan og lidt ekstra persille på toppen.