Pasta al tonno - Opskrift på nem og let pastaret med
Lækker italiensk klassikker - Pasta fettuccine i en let og frisk tomatsauce med masser af basilikum og tun.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 3 fed hvidløg
- Olie Til stegning
- 2 ds Flåede tomater Af god kvalitet
- 10-12 stk Basilikumblade
- Knivspids chili
- Salt og peber
- 2 ds Tun
- 500 g frisk pasta
Sådan gør du
- Varm olien op på en pande. Tilsæt hele hvidløg med skal og steg dem indtil de er gyldne.
- Hæld flået tomat op i en skål og knus dem med hænderne. Det gør ikke noget der er store stykker tomat. Hæld tomaterne på panden.
- Tilsæt basilikum. De behøver ikke andet end at være revet et par gange over.
- Lad det simre svagt under låg i 10-15 minutter. Imens får du vandet til at koge.
- Kog din pasta.
- Tilsæt pastaen til saucen. Spæd til med lidt pastavand.
- Sørg for din sauce er lækker og hænger ved pastaen.
- Fisk forsigtig din tun op af dåsen og bræk det i mindre stykker. Vend det derefter forsigtigt i pastaen. Der skal helst være stykker af tun i saucen, da det giver en bedre konsistens.
- Server din pasta tonno, gerne drysset med lidt friskt basilikum