Pandekager - Klassisk tynde danske pandekager
Klassiske danske pandekager! tynde og lækre og perfekte til al slags fyld – lige fra is til bær!
Servings: 30 stk
Ingredienser
- 100 g Smeltet smør
- 3,5 dl Mælk
- 3 dl Hvedemel
- 3 stk Æg
- 1 tsk Vaniljesukker
- 2 spsk Sukker
Ekstra
- 50 g smeltet smør Det er til stegningen af dine pandekager. Det er vigtigt du lader smøren klare, så mælkeproteinerne og saltet falder til bunds. Det forhindre din smør i at brænde på, på panden.
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Det skal have en tynd, men stadig fast konsistens. Pandekagedejen skal kunne fordele sig på panden, inden den sætter sig.
- Varm din pande godt op. Den skal være varm!
- Pensl din pande med en smule af det klarede smør og hæld derefter en smule dej på panden. det er typisk ½-1 dl dej, afhængig af størrelsen på dine pande. Prøv dig lidt frem, men de skal være så tynde som muligt.
- Bag dine pandekager på panden i et par minutter på hver side.
- Nyd dem sammen med, hvad end du gerne vil have i dem :)