Frikadeller
Servings: 15 Frikadeller
Ingredienser
- 500 g hakket Kalv og flæsk
- 1 lille tsk Salt Det betyder en tsk, men den skal ikke være med stor top
- 1 dl Havregryn
- 1 stk Løg
- 1 fed Hvidløg
- 2 stk Æg
- 1 spsk Hvedemel
- Lidt peber
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Bland salt og kød. Rør det sammen til det opnår en ensartet masse. Det kan godt tage et øjeblik.
- Hæld resten af ingredienserne i og rør igen til det har en ensartet masse. Den skal ligne en fars, men hverken være for flydende eller for tør.
- Hvis du har andet at lave, kan du lade den stå. Men det behøves ikke. Hvis du ikke gider vente kan du bare gå i gang med at stege dine frikadeller.
- Steg dellerne i rigeligt smør. Der skal 100-150 g. smør på en pande. Det sikrer den sprøde lækre overflade på frikadellen.
- Serveres på rugbrød med agurkesalat eller med kogte kartofler og brun sauce. Velbekomme