Asiatisk inspireret stegt kål med oksekød og gulerødder
Lækker asiatisk inspireret kål, stegt med gulerødder, oksekød og soya.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1/2 stk Hvidkål Eller et helt spidskål
- 250 g Hakket oksekød
- 1 stk Løg
- 2 fed Hvidløg
- 3 stk Gulerødder af mellemstørrelse, ellers 2 store.
- 1 stk Chili
- 3 cm Ingefær
- 1 tsk Brun farin
- 4 spsk Soya
- 2 Spsk Østerssauce
- 1 tsk Riseddike Kan til nøds, erstattes af en hvid vineddike
Sådan gør du
- Riv gulerødderne på den groveside af et rivejern. Snit Kålen i 3-4 mm tykkelse. Brug eventuelt et mandolinjern. Snit løg, hvidløg og chili i tynde skiver.
- Bland ingefær, brun farin, soya, østerssauce og eddike i en skål.
- Brun køddet af på en pande i lidt olie. Tilsæt løg og hvidløg. steg til løgene er bleget af og blevet bløde.
- Tilsæt kål, gulerødder og chili. Lad det stege i 5 minutters tid. Tilsæt soyablandingen og lad det simre ved medium varme i 5 minutters tid.
- Servér med sesam og eventuelt noget brød.