Amerikanske pandekager
Lækre luftige amerikanske pandekager – serveret med masser af ahornsirup og en lille klat smør.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 1 Stk Æg
- 50 g Smør
- 2 dl Sødmælk
- 2 tsk Bagepulver
- 1 tsk Vaniljesukker
- 2 spsk Sukker
- 3 dl Mælk
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde eller mikrobølgeovn. Det skal bare være smeltet.
- Bland mælken sammen med smørret og tilsæt så ægget og rør ægget ud i væsken. Hæld sukkeret i.
- Bland mel, vaniljesukker og bagepulver i en anden skål. Sigt melet ned i skålen med de våde ingredienser, Så undgår du klumper af mel. Rør kortvarigt dejen sammen. Den skal være flydende, men også fast. Den er typisk tykkere end en "dansk" pandekage dej.
- Steg dine pandekager på en opvarmet pande med en smule smør. Når du ser bobler forme sig på overfladen af dine pandekager skal de vendes. Giv dem omkring 30 sekunder på den anden side og tag dem så af.
- Server dine amerikanske pandekager med masser af sirup og en lille klat smør – Eller lige det du selv har lyst til at putte på.