Mad uden kød

Pommes frites – opskrift på sprøde hjemmelavede pommes frites

Pommes frites – opskrift på sprøde hjemmelavede pommes frites

Knasende sprøde pommes frites! Sprøde uden på – lækre og bløde inden i! Perfekte til at dyppe i masser af ketchup eller mayonnaise! Hemmeligheden bag den sprøde kartoffel Det faktisk ikke nogen let sag at lave sprøde og lækre hjemmelavet pommes frites! Det kræver at…

Pull apart hvidløgsbrød med tomat og masser af ost

Pull apart hvidløgsbrød med tomat og masser af ost

Lækkert pull apart hvidløgsbrød med tomat og masser af ost. Det er snasket og lige en anelse vulgært. Og selvfølgelig helt enormt lækkert. Det har masser af hvidløg, masser af ost og masser af tomat. What’s not to like? Hvidløgsbrød med et snert af pizza…

Pasta med grillet squash, hvidløg og citron

Pasta med grillet squash, hvidløg og citron

Pasta rigatoni i en cremet sauce med hvidløg, citron og grillet squash. Den hamrer derud af på smagen og så får den tankerne hen på sommer. Den her pastaret har flere elementer, men passer sammen fantastisk. Så kan du lide grillet squash og hvidløg så…

Fladbrød – Opskrift på lækre og bløde fladbrød

Fladbrød – Opskrift på lækre og bløde fladbrød

Bløde, lækre fladbrød med et hav af muligheder. De er lette at lave, og er så utrolig lækre til al slags mad. Om det er en gryderet, falafler eller som tilbehør til en lækker indisk curry. Det har mange muligheder. Et er sikkert. De er…

Chilisauce – Spicy chili sauce med karamelliserede løg

Chilisauce – Spicy chili sauce med karamelliserede løg

Lækker chilisauce med karamelliserede løg og soltørrede tomater. Inspireret af italienske smage og lavet med tilgængelige råvare. Chilisauce – en kompliceret sauce med mange muligheder Chilisauce findes i mange varianter. Virkelig mange. Den mest kendte er nok den thailanske sriracha med det velkendte grønne låg.…

Nem pasta med citron, hvidløg, ristede kikærter og masser af parmesan

Nem pasta med citron, hvidløg, ristede kikærter og masser af parmesan

Lækkert cremet, vegetarisk pastaret med Citron, hvidløg, timian og masser af parmesan. Vendt med lækre sprøde kikærter. En hurtig og nem pasta ret, der passer godt til de varme sommerdage! En nem pasta med masser af smag Der er et eller andet lækkert over hvidløg…

Gamja Bokkeum – Kartofler glaseret i soya, sesam og sukker.

Gamja Bokkeum – Kartofler glaseret i soya, sesam og sukker.

Små kartofler stegt sprøde på den ene side side og tilberedt i en blanding af soya, chili, hvidløg, sesam og sukker. Gamja bokkeum tager kun 20 minutters tid at lave og så smager de absolut fantastisk. Denne her lille koreanske ret kan laves som en…

General tso’s blomkål – Indbagt blomkål i asiatisk sticky sauce

General tso’s blomkål – Indbagt blomkål i asiatisk sticky sauce

General tso’s blomkål med friteret sprødt blomkål vendt i en vidunderlig klistret sauce på blandt andet ingefær, chili, hvidløg og sukker. Det er sødt, spicy, klistret og sprødt. Og så smager det ret så skønt. General tso’s – Nu i vegetarisk udgave Der sidder sikkert…

Pasta Alfredo – Nem pasta med masser af smør og parmesan

Pasta Alfredo – Nem pasta med masser af smør og parmesan

Pasta Alfredo – en pastaret de fleste har hørt om, og så findes den i utallige udgaver. Men den her er helt traditionel og derfor er det udelukkende friskkogt fettuccine vendt i masser af smør og og blandet med rigelige mængder parmesan. Det er en…

Asiatisk inspireret broccoli – broccoli stegt i ingefær og hvidløg

Asiatisk inspireret broccoli – broccoli stegt i ingefær og hvidløg

Små buketter af broccoli stegt med masser af ingefær og hvidløg og tilberedt med soya og sesamolie. Det et lækkert lille tilbehør og så tager der ganske kort tid at lave. Broccoli med masser af smag Noget af det helt fantastiske ved broccoli, er dets…

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro – opskrift på nem spaghetti med tomatsauce

Pasta pomodoro eller pasta i tomatsauce som det ville hedde på dansk. Spaghetti vendt i en simpel og hurtig tomatsauce. Den lyder måske kedelig, men det er den bestemt ikke. Den her ret passer perfekt til de travle dage, men også til de dage hvor…

Grønkålssalat med nudler, ristede kikærter og asiatisk dressing

Grønkålssalat med nudler, ristede kikærter og asiatisk dressing

Grønkålssalat med nudler, sprøde kikærter, asiatisk inspireret dressing og selvfølgelig masser af grøntsager. Toppet med grofthakkede peanuts. Perfekt til frokosten eller den lette aftensmad. Denne her salat fylder godt i maven, men uden at give den der tunge fornemmelse. Grønkålssalat med et asiatisk touch Det…